42,5 тыс подписчиков
А вы знали, что в Египте едят голубей? Но это не те голуби, к которым мы привыкли в России. По улицам, чтобы съесть, за ними никто не гоняется.
В специально построенных голубятнях занимаются разведением "съедобных" пород. На фото - голуби, которые как раз предназначены для чьего-то обеда или ужина. "Съедобные" египетские голуби по размеру меньше наших обычных.
Кстати, голубей в пищу употребляли даже фараоны, о чем свидетельствуют рисунки в древних гробницах.
Сейчас каждая уважающая себя египетская хозяйка имеет свой рецепт приготовления голубей. Попробовать их можно во многих ресторанах, специализирующихся на национальной кухне. Именно голуби считаются в Египте особым деликатесом
Чаще всего их фаршируют крупой фрике, напоминающей нашу перловку, или рисом. По отзывам, мясо голубей нежное и напоминает курицу. Так это или нет - не знаю. Попробовать не решилась.
Около минуты
2 марта 2023
1120 читали