5 подписчиков
Российские требования к напиткам из растительных компонентов утверждены
В соответствии с сообщением от Росстандарта, утвержден стандарт для напитков на растительной основе, которые могут быть изготовлены из орехов, зерен, кокосов и других компонентов. Как пояснили в ведомстве, в России, как и в других странах, наблюдается рост рынка пищевых продуктов на растительной основе. Тем не менее, до этого момента не было единого стандарта, устанавливающего требования к таким продуктам. "Новый национальный стандарт РФ ГОСТ Р 70650-2023 «Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия» был утвержден приказом Росстандарта", - говорится в сообщении.
ГОСТ Р 70650-2023 распространяется на напитки, которые производятся из орехов, зерен, кокосов и других компонентов. Стандарт устанавливает требования к классификации напитков, их физико-химическим и органолептическим свойствам, а также качеству и маркировке упаковки и сырья.
ГОСТ Р 7065-2023 не позволяет использовать термины, относящиеся к продукции животного происхождения, такие как молоко, сливки, йогурт и т.д., в наименовании напитков на растительной основе.
В 2022 году Росстандартом была создана специальная группа по стандартизации «Альтернативные продукты питания на растительной основе». В настоящее время формируется отдельный технический комитет по пищевой продукции на растительной основе.
1 минута
13 марта 2023