171 подписчик

💡Ленивые вареники с творогом и бананом.

Ингредиенты:

Творог «Снежок» 9% – 400 г

https://lactis.market/shop/tvorog/tvorog-9-350g-kontejner-snezhok/

Масло сливочное «Снежок» – 50 г + для подачи

https://lactis.market/shop/maslo/maslo-krestyanskoe-snezhok-725-180g/

Яйцо – 1 шт.

Банан – 200 г (2 шт.)

Мука пшеничная – 300 г + для работы с тестом

Соль – 1 щепотка (по желанию)

Сахар – 1-2 ст.л.

Ванильный сахар – 10 г

Сметана «Снежок» 20% – для подачи

Способ приготовления:

1. Размять творог пестиком или толкушкой для картофеля до однородного кремообразного состояния.

2. Яйцо смешать с сахаром и ванилью, взбить несколько минут, пока крупинки сахара не растворятся.

3. Бананы размять вилкой до состояния пюре.

4. Добавить к подготовленному творогу банановое пюре, взбитое с сахаром яйцо и сливочное масло комнатной температуры. Смешать компоненты. Можно добавить в смесь щепотку соли.

5. Вмешать в творожную смесь пшеничную муку и сформировать шар мягкого теста. Переложить тесто на стол, и подсыпая муку, вымесить 4-5 минут.

6. Прикрыть тесто полотенцем и оставить на 15 минут, для того чтобы оно отдохнуло. Для удобства разделить тесто на 3-4 порции.

7. Скатать тесто в «колбаску» диаметром 2 см, нарезать на полоски шириной 2 см. Или можно приготовить ленивые вареники в форме ромбов. Для этого нужно раскатать тесто до толщины 0,5 см и нарезать на кусочки размером со спичечный коробок.

8. Лезвием ножа, не прорезая тесто насквозь, нанести на поверхность кусочков теста рисунок.

9. В широкой кастрюле довести до кипения воду. Когда вода закипит, добавить соль и уменьшить огонь так, чтобы вода постоянно и слабо кипела. Опустить в форму вареники.

10. Варить 3 минуты с момента, когда вода закипит и вареники всплывут на поверхность.

11. Готовые вареники смазать растопленным сливочным маслом и подать со сметаной.

🎉Приятного аппетита!

#лактика_рецепт

#лактис

1 минута

13 марта 2023