339 подписчиков
Красную рыбку у нас в семье все любят. Чаще приходится покупать более бюджетную горбушу.
Запекаем или солим, не важно, главное, что все блюда из этой рыбы заходят за нашим столом на ура.)
Иногда приятным бонусом при покупке горбуши становится то, что она попадется с икрой. Что делать с такой находкой? Достать икру очень аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь. Отделить икру от оболочки с помощью сита или венчика, как удобно. И посолить. Я обычно использую ту же смесь, что и при засолке рыбы: 2 ст. ложки соли + 1 ст. ложку сахара. Получается очень вкусно, совсем не хуже магазинной. Попробуйте.)
Около минуты
13 марта 2023
272 читали