Мясной фарш домашний! Начнем! 1.Ставлю воду на средний огонь, добавляю соль ,подсолнечное масло и жду пока вода нагреется , но не кипит.Как только вода нагрелась, постепенно добавляю просеянную муку и начинаю перемешевать пока смесь не заварится. 2. Снимаю с огня , смесь помещаю в емкость обсыпанную мукой и жду пока остынет.Когда тесто приобретет комнатную температуру, вводим 1 яйцо. 3. Формирую комочек теста, если тесто прилипает к рукам подсеиваю муку.Оставляю тесто отдыхать под пленку на 20 минут. 4.Готовлю сочный фарш: У меня было 1,5 кг домашнего фарша, я добавила 1 ст ложку соли, перец черный...