15,9 тыс подписчиков
Освоил определение диастазы в меде. По самому простому и ускоренному методу. Прописанному в "Правилах ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках" .
Проба на фото соответствует 10 ед. Готе (точнее между 10 и 13,9). Что примерно соответствует меду прохранившемуся в тепле, да еще и ради ускорения растворения залитому горячей водой.
Позже полностью распишу процесс, а заодно и результат несколько более точного измерения.
Около минуты
13 марта 2023
942 читали