227,3 тыс подписчиков
Фото: freepik.com
Так советуют опытные шеф-повара.
Матерые кулинары уверены, что правильная пропорция фарша - главный залог вкусных котлет. Количество мяса должно быть таким:
Смесь говядины и свинины в пропорции 2:1. Потому что если переборщить со свининой - котлеты получатся чрезмерно жирными. Если добавить больше говядины, то они будут сухими.
А еще в фарш можно добавить овощи - кабачок, морковь, картофель, свекла, тыква. Они делают котлеты более сочными и нежными.
Около минуты
12 марта 2023
519 читали