227 подписчиков
Свекла – удивительный овощ, который не только обладает ярким вкусом, но и приносит огромную пользу для здоровья. Этот корнеплод богат витаминами A, C, B6, фолиевой кислотой, калием, магнием и железом. Свеклу можно употреблять как в сыром виде, так и готовить разнообразные блюда, сохраняя при этом все полезные свойства.
⏺ Польза свеклы:
1. Поддержка сердечно-сосудистой системы. Благодаря высокому содержанию нитратов, свекла помогает снижать артериальное давление и улучшает кровообращение.
2. Укрепление иммунитета. Витамин С и антиоксиданты, содержащиеся в свекле, помогают организму бороться с инфекциями и поддерживают иммунную систему.
3. Улучшение пищеварения. Клетчатка в составе свеклы способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
4. Повышение уровня энергии. Бетаин, содержащийся в свекле, участвует в метаболизме белков и жиров, обеспечивая организм энергией.
⏺ Варианты приготовления свеклы:
1️⃣ Салат из сырой свеклы
Ингредиенты:
- 1 крупная свекла,
- 1 яблоко,
- сок половины лимона,
- оливковое масло,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Очистить свеклу и яблоко от кожуры.
2. Натереть их на крупной терке.
3. Смешать с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
2️⃣ Запеченная свекла
Ингредиенты:
- 2 средние свеклы,
- оливковое масло,
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Промыть свеклу и завернуть каждую в фольгу.
2. Разогреть духовку до 180°C.
3. Выпекать свеклу около 60 минут до мягкости.
4. Остудить, очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
3️⃣ Борщ
Ингредиенты:
- 500 г говядины,
- 300 г свеклы,
- 400 г картофеля,
- 150 г капусты,
- 100 г моркови,
- 50 г лука,
- томатная паста,
- лавровый лист,
- чеснок,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить мясо до готовности.
2. Нарезать овощи: картофель кубиками, морковь и лук мелко, капусту тонкими полосками, свеклу соломкой.
3. Добавить овощи в бульон, варить до готовности.
4. За 10 минут до окончания добавить томатную пасту, лавровый лист, чеснок, соль и перец.
Эти простые рецепты помогут вам разнообразить рацион и насладиться всеми преимуществами этого полезного овоща!
#правильноепитание #вкусноиполезно
#здоровоепитание #свекла #рецепты #ano_hmi
1 минута
18 марта 2025