14 подписчиков
Продолжаем тему постных рецептов 🥰
✅Ушник
Старинный русский суп-рассольник.
Порция 300 гр - 75 кКал
Ингредиенты:
✅Перловая крупа - 160 гр
✅Огурцы солёные - 0,5 кг
✅Грибы - 0,5 кг
✅Морковь - 300 гр.
✅Лук - 1 крупная луковица
✅Огуречный рассол - 0,5 л
✅Вода - 4 л
Нарезаем морковь.
Кладём в холодную воду и ставим на большой огонь.
После закипания убавляем огонь до среднего и высыпаем перловку.
После закипания добавляем лук.
Закипает - добавляем грибы. У грибов режем, только ножки.
Кипятим 15 минут
Добавляем нарезанные кубиками огурцы и 0,5 литра рассола.
Варим 10 минут.
Пробуем на соль. При необходимости досаливаем
Перед подачей добавляем черемшу.
Приятного аппетита!
Постно и вкусно!
#постныерецепты@lykoshkovkysa
Около минуты
14 марта 2025