✅Для начала нужно выбрать качественную баранью ногу — мясо должно быть свежим и нежным. Затем тщательно промываем и обсушиваем его, а после этого маринуем в специях, добавляя чеснок, розмарин, тимьян и немного оливкового масла. Оставляем мясо в маринаде на несколько часов, а лучше — на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами. ✅Пока мясо маринуется, можно подготовить русскую печь. Разжигаем ее, добавляя дрова, чтобы создать хороший жар. Важно дождаться, когда печь нагреется до нужной температуры. Многие предпочитают готовить баранью ногу на углях, чтобы получить идеальную корочку. ✅Для начала...