48 подписчиков
Ленивые голубцы в сметанном соусе
Ингредиенты:
Фарш - 600 гр
Капуста - 300 гр
Рис - 100 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Для соуса:
Сметана - 250 гр
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Вода - 400 мл
Приготовление:
1. Отвариваем рис до полуготовности и промываем под холодной водой.
2. Мелко шинкуем капусту, мелко нарезаем лук, натираем морковь на крупной терке.
3. Обжариваем лук до мягкости, затем добавляем морковь, обжариваем 2-3 минуты вместе, затем добавляем капусту, солим, перчим и тушим под крышкой до мягкости, примерно 10-15 минут, затем остужаем.
4. В фарш добавляем рис, тушеные овощи, яйцо, соль, перец, хорошо перемешиваем.
5. Делаем соус: смешиваем сметану, томатную пасту , воду и соль, перец, хорошо перемешиваем.
6. Формируем наши голубцы и выкладываем в форму для запекания, заливаем все томатно-сметанным соусом и убираем в духовку на 180 градусов примерно на час, пару раз достаем и поливаем сверху соусом, чтобы не пересыхали.
Украшаем зеленью и подаем к столу! .Приятного аппетита!
Около минуты
13 марта 2025