17 подписчиков
Это вам не картошка-крошка
Это фаршированные бататы с сальсой из черной фасоли 🍆😎
Они богаты клетчаткой, растительным белком и насыщенным вкусом, что делает их идеальным, быстрым, сытным и безмясным блюдом! Получается очень вкусно!
#мышиныерецепты
Рецепт
Ингредиенты:
2 средних батата (сладкий картофель)
1 банка черной фасоли (240 г), промытой и высушенной
1 помидор, нарезанный кубиками
1/2 красного лука, мелко нарезанного
1/2 авокадо, нарезанного кубиками
1/2 лайма (сок)
1/4 пучка кинзы (кориандра), рубленой
1/2 ч. л. молотого кумина (зиры)
1/2 ч. л. паприки
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло (по желанию)
Шаг 1: Приготовление батата
Проколите бататы вилкой в нескольких местах.
Запекайте в микроволновке на высокой мощности 5–7 минут (или в духовке при 200°C около 30–40 минут), пока они не станут мягкими.
Шаг 2: Приготовление сальсы
В миске смешайте черную фасоль, помидоры, красный лук, авокадо, сок лайма, кинзу, кумин, паприку, соль и перец.
Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Шаг 3: Сборка блюда
Разрежьте запеченные бататы вдоль и слегка разомните мякоть вилкой.
Наполните бататы сальсой из черной фасоли.
Сбрызните оливковым маслом (по желанию) и украсьте дополнительной кинзой.
Советы:
Добавьте острый перец или хлопья чили, если любите остроту.
Подавайте с ломтиками лайма для дополнительной свежести.
Приятного аппетита! 😊
1 минута
12 марта 2025