Найти в Дзене
11,8 тыс подписчиков

В ЖК «Манхэттен» скоро появится Colombia Coffee — первая в России кофейня турецкой франшизы


Владелец заведения — бизнесмен Дениз Ташкын, он родом из Турции, но на Южном Урале живет уже 18 лет.

Меню. Классика: эспрессо, американо, латте. Необычные напитки: курдский кофе с фисташковым вкусом, салеп — горячий напиток из орхидей (к слову, считается сильным афродизиаком). Еда: выпечка, сладости, сэндвичи.

Локация. Открытие запланировано на май. Сейчас в помещении на Труда, 176 идет ремонт.

🔚 Мы видим, что в этой локации не хватает кофеен. При этом есть большой трафик, рядом — торговый комплекс, развлекательные комплексы, парк. «Манхэттен» — это как Новый Арбат сейчас. Поэтому и в «Таганае» активно открывают рестораны, — ответили @74.ru в Colombia Coffee.

Мнение экспертов.Челябинский рынок еще не перенасыщен кофейнями, и новое заведение может найти свою аудиторию.

🔚 В целом многие люди сейчас готовы ежедневно покупать кофе в заведениях, это востребовано, но надо смотреть на реализацию, — Артур Андреев, эксперт ресторанного бизнеса и владелец «Кофейни на Соколинке».

Челябинску не хватает концептуальных заведений. Артур Андреев считает, не хватает в городе кофеен с четкой идеей, концепцией.

🔚 Например, если бы они реально варили только по-турецки, в турке, это было бы интересно, у нас на таком кофе никто сейчас не специализируется, — говорит он.
1 минута