25 тыс подписчиков
Как правильно выбрать авокадо🥑 Вот основные моменты, на которые стоит обратить внимание:
1. Цвет кожуры
- У большинства сортов авокадо (например, Хасс) спелый плод имеет темно-зеленый или почти черный цвет. Однако есть сорта, которые остаются зелеными даже в спелом состоянии, поэтому цвет — не единственный показатель.
2. Упругость
- Аккуратно надавите на авокадо. Спелый плод будет слегка мягким, но не слишком. Если авокадо слишком твердое, оно еще не дозрело. Если слишком мягкое, возможно, оно перезрело или начало портиться.
3. Общее состояние
- Проверьте, нет ли на кожуре вмятин, трещин или темных пятен. Это может указывать на повреждения или начало гниения.
4. Область под черенком
- Если авокадо уже куплено, можно аккуратно оторвать черенок (если он есть) и посмотреть на цвет под ним:
- Зеленый или светло-коричневый цвет указывает на спелость.
- Темно-коричневый или черный цвет может означать, что авокадо перезрело.
5. Звук при встряхивании
- Если слегка потрясти авокадо, можно услышать, как косточка внутри слегка стучит. Это может быть признаком спелости, но метод не всегда надежен.
6. Сорт авокадо
- Учитывайте сорт авокадо. Например:
- Хасс (самый популярный сорт) — темная кожура, бугристая поверхность.
- Фуэрте — гладкая кожура, остается зеленой даже в спелом состоянии.
Если авокадо недозрелое:
- Положите его в бумажный пакет с бананом или яблоком на 1–2 дня при комнатной температуре. Эти фрукты выделяют этилен, который ускоряет созревание.
Если авокадо перезрелое:
- Проверьте, нет ли неприятного запаха или слизистой текстуры. Если такие признаки есть, плод лучше не употреблять.
Следуя этим советам, вы сможете выбрать спелый и вкусный авокадо! 🥑
1 минута
5 марта
185 читали