110 подписчиков
ЛАЗАНЬЯ КЛАССИЧЕСКАЯ
Для лазаньи:
9 листов( у меня так)
Сыр 200 гр
Соус болоньезе:
Фарш 600 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей ½ стебля
Томатный соус (томаты в собственном соку) или паста
200-250 г
Оливковое масло 4 ст.л.
Лавровый лист
Соль и перец по вкусу
Соус бешамель:
Молоко 600 мл
Сливочное масло 50 г
Мука 40 г
Мускатный орех
Соль по вкусу
На дно формы для запекания выложить немного соуса бешамель и три листа лазаньи.
Сверху по очереди выложить: соус бешамель, соус болоньезе, немного сыра и листы лазаньи.
Так собрать еще три слоя.
Верхний слой завершить соусом бешамель и обильно присыпать сыром. Убедитесь, что все слои равномерно покрыты соусом.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах: 25 минут под фольгой и затем 15 минут без фольги.
После приготовления дать лазанье настояться 5-10 минут.
Приятного аппетита!
#лазанья #лазаньярецепты
Около минуты
3 марта 2025