Вот классический рецепт пиццы с салями:
### Ингредиенты:
#### Для теста:
- 300 г муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 2 ст.л. оливкового масла
- 180 мл теплой воды
#### Для начинки:
- 100-150 г томатного соуса или пасты
- 150-200 г салями (тонко нарезанного)
- 200 г моцареллы (натертой)
- 100 г сыра пармезан (натертого)
- Орегано и базилик по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания
### Приготовление:
1. **Тесто:**
- В миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи.
- Добавьте оливковое масло и теплую воду. Замесите гладкое и эластичное тесто.
- Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа в теплом месте для подъема.
2. **Сборка пиццы:**
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Разделите тесто на 2-4 части (в зависимости от желаемого размера пиццы) и раскатайте каждую часть в круг.
- Смажьте основу томатным соусом, оставив небольшой край для бортика.
- Разложите ломтики салями поверх соуса.
- Посыпьте натертой моцареллой и пармезаном.
- Добавьте орегано, базилик, соль и перец по вкусу.
- Слегка смажьте бортик оливковым маслом.
3. **Выпекание:**
- Выпекайте пиццу в разогретой духовке около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а края не станут золотистыми.
4. **Подача:**
- Дайте пицце немного остыть перед нарезкой и подачей.
Приятного аппетита!
1 минута
1 марта 2025