2 подписчика
Жареная картошка с салом
Нет однозначного ответа на вопрос, откуда пошла жареная картошка с салом.
По одной из версий, блюдо могло возникнуть в Германии. жареная картошка изначально была задумана именно на сале, так как других жиров ещё не было.
Вот рецепт жареной картошки с салом:
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Сало - 200 г
- Лук - 1 шт. (по желанию)
- Чеснок - 2 зубчика (по желанию)
- Соль и перец - по вкусу
- Специи (паприка, укроп) - по желанию
- Масло растительное - для жарки
Приготовление
1. Очистите картофель и нарежьте его на кубики или ломтики.
2. Если используете лук, нарежьте его полукольцами.
3. Сало нарежьте небольшими кубиками.
4. В сковороде разогрейте немного растительного масла и добавьте сало. Жарьте до золотистой корочки.
5. Добавьте лук и жарьте до прозрачности.
6. Затем добавьте картофель, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до румяной корочки (около 20-30 минут).
8. В конце добавьте измельчённый чеснок и специи, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
Подавайте жареную картошку с салом горячей. Приятного аппетита!
Около минуты
28 февраля 2025