328 подписчиков
Пока я нахожусь в Тайланде, хочется по максимуму поделиться их культурой и различными вкусностями, поэтому сегодня речь пройдет про Као Сой!
Суп Као Сой – второй по популярности в Тайланде, и он правда очень вкусный! Родом он из Чиангмая, и его история насчитывает несколько столетий. Название "Као Сой" переводится как "резанная лапша" и само собой лапша является главным ингредиентом.
Бульон для супа делают на основе кокосового молока и карри, с добавлением сочного мяса. Но главная магия происходит благодаря пасте – это какая-то волшебная смесь из чили, имбиря, чеснока, лемонграсса и других специй.
Подают Као Сой с кучей топпингов, можно выбрать что угодно на свой вкус: свежая зелень, дольки лайма, хрустящий лук и острое чили.
Попробовав Као Сой, я думаю вы все наверняка поймете почему его так любят!
Около минуты
28 февраля 2025