9 подписчиков
Рыба, отравленная мазутом. Правда о морепродуктах после аварии танкеров в Анапе
Мидии, устрицы, рыба и другие морепродукты, выловленные в зоне загрязнения из-за аварии танкеров в Керченском проливе, представляют опасность для здоровья. Экологи предупреждают, что живые организмы будут накапливать нефтепродукты, попавшие в экосистему, что может привести к отравлению.
На какой срок стоит отказаться от морепродуктов?
Специалисты считают, что это необходимо делать в течение примерно двух лет. Полностью безопасными морепродукты станут только через восемь лет. Основные пятна мазута оказались на дне моря, что привело к гибели большого количества крабов и моллюсков, являющихся частью рациона рыбы.
Экосистеме необходимо время для восстановления, и в ближайшие два года стоит ввести ограничения на рыболовную деятельность. Главное — запретить ловлю рыбы в этой зоне.
При этом существует риск, что загрязненные морепродукты все равно могут попасть на стол, поскольку рыболовов много, а рыба служит пищей для птиц. Важно пережить наиболее критические несколько месяцев, пока мазут не будет вынесен на берег. Позже нефть осаживается на дно, и рыба, проявляя инстинкты, будет обходить загрязненные участки. Если же она случайно потребит мазут, то это может привести к ее гибели. Моллюски останутся на дне или могут быть выброшены на берег.
В настоящее время стоит избегать морепродуктов. Проблема в том, что не все поставщики и производители действуют добросовестно, поэтому лучше временно отказаться от этого типа пищи.
Если вы все же решите покупать морепродукты, выбирайте зарубежных производителей, но будьте осторожны — сложно определить, насколько далеко мог распространиться мазут.
При покупке в магазинах учитывайте несколько важных аспектов:
- Свежесть продукта. Рыба должна иметь яркие глаза, упругую текстуру и свежий морской запах без посторонних нот. Кожа должна быть блестящей.
- Лучше выбирать товары в вакуумной упаковке.
- Дата упаковки и срок годности.
- Избегайте изделий с ненужными добавками, такими как консерванты и искусственные красители.
- Покупайте морепродукты в магазинах или на рынках с хорошей репутацией по качеству продукции. Следите за отзывами других покупателей.
Употребление человеком зараженных морепродуктов может привести к заболеваниям, включая пищевые отравления и нарушения работы внутренних органов.
Могут ли морепродукты из Черного моря появиться в магазинах?
К сожалению, морепродукты, пойманные в загрязненной зоне Черного моря, могут оказаться на полках магазинов. Но Роспотребнадзор и другие контрольные органы следят за качеством поставок рыбы и морепродуктов. В связи с зафиксированными ЧП введены ограничения на ловлю и продажу морепродуктов из пострадавших районов.
Как долго нефтепродукты разлагаются на дне моря?
В естественной среде нефтепродукты постепенно разлагаются, это часть органического процесса. Однако данный процесс очень трудоемкий, и загрязнения могут оставаться в море до 40 лет.
На поверхности мазут присыплет осадками, наносами. Но в море, при повышении температуры воды он может всплывать, и это может происходить на протяжении следующих двух лет.
Учитывая, что значительная часть мазута оседает на дне, а осетровые виды рыб питаются у самого дна, в том числе ракообразными, моллюсками и другими организмами, они также могут быть отравлены. Это отразится на их организме, включая репродуктивные показатели и жизнеспособность потомства. Описанное свидетельствует о снижении популяций этих и других видов рыб в ближайшие несколько лет. Учитывая, что осетровые достигают половозрелости через 4-18 лет, уже сейчас необходимо задуматься о их воспроизводстве. Дело в том, что осетровые в основном обитают в реках и Азовских лиманах, а в море они уходят позже. Таким образом, если на протяжении следующих нескольких лет более активно выпускать мальков в реки, на смену отравленным особям смогут прийти новые, «чистые» из рек и лиманов после устранения последствий разлива мазута.
Каждый сможет внести свой вклад в поддержание популяции осетровых видов рыб. Вместе мы сохраним водные биоресурсы!
3 минуты
28 февраля 2025