5 подписчиков
Тефтели из курицы с грибным соусом 🍄
🛒 Ингредиенты:
Для тефтелей:
- Куриное филе — 550 г
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Псиллиум — 1 ст. л.
- Карри — ½ ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Для соуса:
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 250 г
- Кокосовые сливки — 5 ст. л.
- Карри — ½ ч. л.
- Вода — ½ стакана
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Измельчите куриное филе, лук и половину грибов в блендере или пропустите через мясорубку.
2️⃣ Добавьте к фаршу яйцо, карри, соль, перец и псиллиум. Перемешайте и оставьте на пару минут.
3️⃣ Оставшиеся грибы и лук нарежьте. Обжарьте лук на масле, затем добавьте грибы и тушите под крышкой.
4️⃣ Когда грибы станут мягкими, влейте кокосовые сливки, добавьте карри, горячую воду, посолите. Доведите до кипения и дайте немного остыть.
5️⃣ Сформируйте влажными руками тефтели, выложите их в сотейник, залейте соусом. Тушите под крышкой 20 минут на среднем огне, периодически поливая соусом.
6️⃣ Дайте блюду настояться несколько минут перед подачей.
💚 Приятного аппетита!
Около минуты
27 февраля