857 подписчиков
Луковый суп «Карамельный уют»
Этот суп – квинтэссенция тепла. Он обволакивает, согревает, наполняет дом невероятным ароматом. Сладость карамелизированного лука, насыщенный бульон, терпкость вина и сливочный сыр – и в одной ложке собирается вся магия французской кухни.
Ингредиенты:
5 крупных луковиц (разные сорта для яркого вкуса)
50 г сливочного масла + 2 ст. ложки оливкового масла
1,5 литра крепкого говяжьего бульона
150 мл белого сухого вина
1 ст. ложка коньяка
1 ч. ложка тростникового сахара
1 лавровый лист, тимьян
2 зубчика чеснока
Соль, перец
4 ломтика багета
150 г сыра грюйер
Приготовление:
Лук нарезать и медленно карамелизовать на смеси масел, добавляя сахар. Через 40 минут влить вино, уварить, добавить бульон и специи. Варить 15 минут, затем влить коньяк.
Багет подсушить, натереть чесноком, запечь с сыром.
Разлить суп по мискам, выложить гренку, засыпать сыром и отправить в духовку на 220°C.
Этот суп – идеальный повод остаться дома, включить джаз и насладиться ужином, который запомнится.
#КарамельныйУют #ФранцузскаяКухня #Гастрономия #ЛуковыйСуп #БлюдоДня #КулинарноеИскусство #ГотовимСЛюбовью #СырнаяКорочка #Гурман #ГастроХит
Спасибо, что дочитали до конца, поддержите нас ❤ и ✔подпиской. Здесь вы найдете много интересных рецептов с простыми пошаговыми инструкциями, лайфхаки и кулинарные эксперименты.
‼ Чтобы не пропустить идеи для быстрого завтрака, уютного ужина и праздничного стола подписывайтесь на наш Telegram-канал и группы ВКонтакте, Одноклассники.
Еда – это эмоции. Давай творить вкусное вместе!
1 минута
26 марта 2025