Вчера столкнулся в видео обучающего программированию в 1С и в том видео было сообщено, что автор не знает, как у процедуры НачатьПомещениеФайлаНаСервер() задать фильтр файлов. На самом деле всё очень просто. Предпоследним параметром у данной процедуры можно задать параметры диалога, где и указывается фильтр.