52 подписчика
Оказалось, что даже вместе с ребенком можно приготовить пахлаву! 🥧
Ингредиенты:
- Мука - 600 гр
- Яйца - 4 шт
- имя Масло сливочное - 300 гр
- Сода - 1 ч.л
- Сметана - 300 гр
- Сахар - 400 гр
- Грецкий орех - 500 гр
- Мед - 50 гр
Приготовление:
1️⃣Тесто. В большой чашке смешать муку, и 3 желтка и холодное рубленное масло. Все перетереть.
2️⃣В сметану добавить соду, перемешать и добавить в общую массу. Все смешать, тесто не должно липнуть.
3️⃣Тесто убрать в пакет и в холодильник на 1-2 часа.
4️⃣Начинка. Отложить 20 самых красивых половинок ореха для украшения.
5️⃣Орехи измельчить в блендере, добавить сахар и 3 белка, смешать.
6️⃣Сборка. Тесто делим на 4 части, ореховую массу на 3 части. Тесто раскатываем по размеру формы, слои чередуем.
7️⃣Украшение. Смазать 1 желтком. Не острыми ножом нарисовать ромбики, выложить половинки Орехов и слегка притопить.
8️⃣Приготовление. Выпекать при 170 градусах до румяности, около 30 минут. Румяную пахлаву смазать растопленным медом и вернуть в духовку до полной готовности.
Около минуты
23 февраля 2025