Готовимся к Масленице

Сегодня готовим блинчики «Креп Сюзетт»: тонкие, нежные, пропитанные ароматным соусом из апельсинового сока. Блины популярны во всём мире, а десерт, который мы сегодня приготовим знаменит во Франции. И я уверена, что он станет настоящим шедевром на столе в неделю празднования Масленицы! Блинное тесто: яйца – 3 шт.; сахар – 70 г; соль – щепотка; ванилин (интенсив) – щепотка; молоко – 0,5 л; сливки (33%) – 100 мл; мука – 220 г (1,5 стакана); растительное масло – 2 ст.л. Апельсиновый соус: свежевыжатый апельсиновый сок – 150 мл; цедра одного апельсина; сливочное масло – 80 г; сахар – 100 г: ликёр апельсиновый...