4 подписчика
Рыбка в кляре
Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 грамм
Растительное масло - 2 ст. ложки
Лимонный сок
Зелень, соль, специи по вкусу
Для кляра:
Пшеничная мука - 3 ст. ложки
Молока или воды - 60 мл.
Растительное масло - 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
Филе рыбы нарезать брусочками толщиной 1-1,5 и длиной 7-10 см, посолить, добавить специи и мелко нарезанную зелень, растительное масло, выжать лимонный сок, перемешать и поставить на 20-30 минут в холодное место для маринования.
Муку развести тёплым молоком или водой, тщательно размешать, чтобы не было комочков, добавить растительное масло, яйцо, соль и оставить на 10-15 минут для набухания. Подготовленную рыбу макать в кляр и жарить в хорошо нагретой сковороде до образования румяной корочки!
Готовое блюдо подаём к столу, со свежими овощами!
Около минуты
20 февраля 2025