Шоколадный Торт
#### Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан (150 г)
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Какао — 1/4 стакана (25 г)
- Сливки — 1/2 стакана (100 мл)
- Молоко — 1/2 стакана (100 мл)
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ванилин — 1/2 ч. ложки
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Растительное масло — 1/4 стакана (60 мл)
- Шоколад (для покрытия) — 100 г
#### Приготовление:
1. Духовка и форма: Разогрейте духовку до 180°C. Для того чтобы торт не пригорел, смажьте форму маслом и посыпьте немного мукой или используйте пергаментную бумагу.
2. Сухие ингредиенты: В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Это поможет избавиться от комков и обеспечит легкость теста.
3. Смешивание жидких ингредиентов: В другой большой миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте растительное масло, молоко и сливки. Перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости.
4. Соединение жидких и сухих ингредиентов: Постепенно вводите сухую смесь в жидкую, продолжая мешать до получения однородного теста. Тесто должно быть средней густоты, чтобы легко выливалось, но не было слишком жидким.
5. Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут. Для проверки готовности можно использовать зубочистку или шпажку — если она выходит чистой, торт готов.
6. Покрытие шоколадом: Пока торт остывает, растопите шоколад. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке (по 30 секунд за раз, помешивая). Когда шоколад растопится, аккуратно покройте им поверхность торта.
7. Остужение и подача: После того как шоколад застынет, нарежьте торт на порции и подавайте. Он получится влажным внутри и с вкусной шоколадной корочкой сверху
1 минута
19 февраля 2025