Любой обед, прежде всего, ассоциируется с первым блюдом. Итак, суп. Понятно, что на заправке борща съэкономить особо не получиться, но можно эту заправку удешевить, если заготовить его с осени, и либо заморозить, либо закрутить. В интернете очень много таких рецептов. А чтобы суп не приедался, я делю бульон, уже готовый, на две части. Потом из оставшейся половины бульона готовлю другой суп. Понятно, что половину бульона я замораживаю. Очень выручает "гуляш" для ленивых. Берётся мясо, я беру недорогое котлетное мясо, или для тушения,нарезеется на небольшие кусочки как попало, к мясу добавляется...