16 тыс подписчиков
🍳 Повар из Иванова одержала победу в «Битве шефов»
Повара из Ивановской области продолжают покорять «Пятницу». Кастинг в «Битву шефов» прошла Татьяна Спицына из Иванова. На суд титанов гастрономии Константину Ивлеву и Ренату Агзамову ивановка принесла селедку под шубой в виде роллов. Каждый, кстати, был со своим вкусом. Один — с анчоусом, один — с щучьей икрой и крабовыми палочками, один — с красной икрой и один — с имбирем. Майонез, отметила Татьяна, она делала сама.
«Я попробовал селедку. Она водянистая. И нет вкуса химии, за который мы любим селедку под шубой. Я, к большому сожалению, скажу нет», — прокомментировал шеф Ивлев.
Ренату Агзамову блюдо тоже не понравилась, однако он отметил энергию ивановки и пригласил в свою команду.
Затем Татьяне Спицыной предстояло приготовить бланкет. Сделала она его по-ивановски: пожарила курочку на гриле с белыми грибами, соусом бешамель и пюре с сельдереем.
«Это не совсем бланкет. Это вкусная пожаренная курочка. Техническое задание, я считаю, не до конца выполнено, но руки у вас золотые», — отметил Ренат Агзамов.
В следующем туре конкурсанты готовили волованы. Татьяна сделал их с двумя начинками. Первая — куриная печень с пережаркой из овощей. Вторая — творожный сыр с красной рыбой и икрой. Константин Ивлев сказал, что к волованам блюдо ивановки отношения не имеет, но это красиво.
«Что касается паштета, слабенько. Какой-то странный очень вкус у него. Наверное, пережарочки туда перебахали».
И все же Татьяна Спицына прошла в финал, где ей предстояло приготовить любое блюдо из картофеля. Ивановка решила делать гратен — запеченную со сливками, чесночком и мускатным орехом картошечку. Комментарии вновь были не самые лестные. Однако Ивлев и Агзамов отметили, в этом блюде видна рука мастера, и отдали победу Татьяне.
«Я победила! Я прославила наш город Иваново! Я счастлива! Это такое смешанное чувство, когда человек непрофессионал выигрывает у троих профессионалов. Честно, мне даже чуть-чуть стыдно», — поделилась впечатлениями ивановка.
Фото: Татьяна Спицына / ВКонтакте
1 минута
18 февраля 2025