21 подписчик
Для приготовления теста для вафельных трубочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
### Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 4 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Ванильный сахар – 10 г (по желанию)
- Щепотка соли
### Приготовление:
1. **Размягчение масла:** Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре.
2. **Взбивание яиц:** В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Можно использовать миксер или венчик.
3. **Добавление масла:** Добавьте размягченное сливочное масло к взбитым яйцам и продолжайте взбивать до однородного состояния.
4. **Просеивание муки:** Просейте муку вместе с ванильным сахаром и щепоткой соли через сито прямо в яичную смесь.
5. **Замешивание теста:** Аккуратно перемешивайте все ингредиенты ложкой или лопаточкой, пока не получится гладкое тесто без комочков. Консистенция должна напоминать густую сметану.
6. **Отдых теста:** Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15–20 минут отдохнуть перед выпеканием.
Теперь ваше тесто готово! Вы можете приступить к выпеканию вафельных трубочек. Для этого разогрейте вафельницу, выложите небольшое количество теста и готовьте до золотистого цвета. После того как вафли будут готовы, сверните их в трубочку, пока они еще горячие.
Приятного аппетита!
1 минута
16 февраля 2025