С ПРАЗДНИКОМ!!!
Масленица: Традиции и Современные Альтернативы
Масленица — один из самых любимых и веселых праздников на Руси. Это время прощания с зимой, встреча весны и, конечно же, поедание вкусных блинов. В классическом варианте блины готовят на пшеничной муке с молоком и яйцами, но современные тенденции здорового питания позволяют экспериментировать. Сегодня мы приготовим полезные блинчики из миндальной муки!
Рецепт блинчиков из миндальной муки
Ингредиенты (на 6-8 блинов):
Миндальная мука — 100 г
Кокосовое молоко (или миндальное) — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Ванильный экстракт — ½ ч. л. (по желанию)
Подсластитель — 1-2 ч. л. (по вкусу)
Щепотка соли
Кокосовое масло — для жарки
Способ приготовления:
В глубокой миске смешайте яйца, молоко и ванильный экстракт.
Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, подсластитель и соль. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Разогрейте сковороду, смажьте кокосовым маслом.
Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите по поверхности.
Обжаривайте 2-3 минуты с одной стороны, затем аккуратно переверните и жарьте еще 1-2 минуты.
Готовые блинчики можно подавать с ягодами, орехами, медом или йогуртом.
Такие блинчики отлично подходят для безглютенового питания и являются прекрасной альтернативой традиционным блинам.
Приятного аппетита и веселой Масленицы!
1 минута
26 февраля 2025