13 подписчиков
Нежный кокосовый кекс 🍰 (безглютеновый)
Ингридиенты
6 яиц
1 банан (я добавила чуток дыни ещё)
Соль щепотка
100 мл кокосового молока
350 мг кокосовой муки (может больше, может немного меньше, главное, чтобы тесто было не густое и не жидкое,как сметана 20% примерно по густоте)
1 ч.л разрыхлителя
Ягоды по вкусу (у меня черная смородина)
Приготовление
Яйца взбить со щепотной соли в крепкую пену, добавить пюре из банана и дыни, добавить молоко кокосовое. К этой массе всыпать муку, смешанную с разрыхлителем
В силиконовую форму, смазанную маслом, вылить половину теста, насыпать ягод и закрыть второй частью теста. Выпекать при температуре 200 гр 30 мин примерно
Приятного чаепития
Около минуты
26 февраля 2025