314 подписчиков
МАСЛЕНИЦА ИДЕТ!
Масленица широкомордая, щедрая, веселая- обожаю эту масленичную неделю!
В нашей семье пекут блинки, блинчики, оладушки и настоящие толстые дрожжевые блины.
Блинчики, это тоненькие, обычно с начинкой: творожной, яблочной, капустной, а в последнее время с фруктовыми и шоколадными плавленными сырками.
Блинки, это средние, политые маслом и чтоб в сметанку макать и есть! Ну или в мед. А ещё в сгущёнку хорошо)))
А вот блины, которые толстые, на дрожжах, раньше пекли мои бабушки, по целому ведру блинного теста наводили и блинов просто горы напекали! И все их детишки горячими из под бабушкиных рук выхватывали и поедали. Без всяких сгущенок и медов. Ну может сахарком присыпали маленько.
В моем маленьком городке, как и во многих провинциальных российских городах, и сейчас проходят Проводы зимы со сжиганием чучела Масленицы, с катанием на тройках, песнями и танцами под гармонь. По улицам разгуливают ростовые куклы в виде самовара, чашек, коровы. Повсюду продаются блины, пироги, горячий чай. Местные фермеры продают творог, масло, сливки, молоко. А в прощёное воскресенье все говорят друг другу:
- Прости меня!
И слышат в ответ:
- Бог простит и я прощаю!
Наши русские традиции живы, их подхватывают наши дети и это здорово!
1 минута
25 февраля