21 подписчик

🧀Пружанский молочный комбинат построит новый цех по производству сыров

«Мы выкупили долю компании «Данон» и сейчас делаем реконструкцию. Планируем перевести под сыроделие. На выходе мы получим там переработку до 400 т молока, т. е. около 40 т сыра. Сыр будет твердый, полутвердый и моцарелла», — отметил директор предприятия Александр Лось.

Ожидается, что нынешней весной будет готова необходимая документация и на площадке начнутся работы. В первом здании разместятся прессовое отделение, посолка сыра. Также будет пристроено здание приемки молока. Предусмотрена реконструкция существующих камер созревания.

Срок реализации — первый-второй квартал 2027 года.

Около минуты

12 февраля 2025