1 подписчик

🥕Морковно-творожная запеканка с грецким орехом:

морковь - 60 г

яйцо - 1 шт

творог 2 % - 200 г

кефир - 90 г

мука кокосовая - 25 г

грецкий орех - 15 г

сметана 15 % - 30 г

масло топлёное - 3 г

соль - щепотка

сода - 1/4 ч. л.

ваниль/ванильный сахар по вкусу.

Яйцо взбить с щепоткой соли, добавить кефир и соду, хорошо всё перемешать.

Добавить творог и перетереть всё ложкой.

Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить в смесь.

Добавить муку и измельчённый грецкий орех и хорошо перемешать.

Специи добавить по вкусу.

Форму смазать топлёным маслом и выложить смесь, разровнять и смазать сметаной. Поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Через указанное время запеканку вынуть из духовки. Охладить. Подавать со сметаной и ягодами.

P.S.

Можно добавить для сладости сахар или мёд по вкусу.

Около минуты

9 февраля 2025