11 подписчиков
🔥 Турецкий шашлык.
После первого каменного впечатления, вторым приятным впечатлением стали дороги, а третьим — шашлык.
😋 В дороге мы попробовали шашлыки в нескольких местах и всегда были довольны вкусом и качеством. Самый интересный «шашлычный» опыт у нас был в не туристическом небольшом городе, в кафе, где обедали только местные.
📜 При входе висела чёрная доска, где мелом были написаны виды шашлыков, которые есть сегодня в наличии. Всё — на турецком, без картинок. После некоторого недопонимания и просьб дать нам меню, принесли ламинированную карточку формата А5 с 10 пунктами меню на турецком. Были указаны названия, цены и крошечные картинки размером 3 на 3 сантиметра. По картинкам стало понятно, что нам принесут несколько шампуров с маленькими кусочками.
Ладно, шашлык — это чудесно, осталось попробовать заказать. Пошли от простого — чикен. Нет, говорит, не понимаю. Исходя из того, что самые популярные блюда обычно наверху, заказали первые три.
🥘 Была одна картинка — что-то похожее на горшочек. Спросили: «А это что?». Отмахнувшись от нашего английского, официант (наверное, он же владелец кафе) всё объяснил нам на турецком. Осознав по нашим лицам, что мы ничего не поняли, он решил подойти к делу творчески: поднёс два пальца ко лбу и начал мычать: «Ууууу, чорба». Слово чорба мне знакомо, всё стало понятно — суп с говядиной.
В итоге, как оказалось, мы заказали шашлык из печени, курицы и говядины. Много шампуров с очень маленькими кусочками. К шашлыкам принесли несколько тарелок салата, зелени и стопку тонких лепёшек, смазанных маслом и паприкой. Местные брали лепешки, несколько шампуров, снимали лепешкой шашлык, добавляли зелень и получалась мини шаверма.
👋 Шашлык был острым, но вкусным, а лепёшки — изумительными. Сидим довольные, попросили счёт. Улыбается, говорит: «Понял». Уходит, возвращается и приносит влажные салфетки. Ещё одна попытка — он снова кивает, говорит «понял» и приносит пару визиток ресторана. Только когда я достала деньги и положила на стол, он наконец понял, что мы имели в виду, и показал на кассу в углу — надо самостоятельно подойти и оплатить.
Пост посвящается всем тем, кто ещё не обедал. 😎
#вжик@luckyhr_traveler
#Турция #Каппадокия
1 минута
7 февраля 2025