267 подписчиков
Рецепт оладий с малиной
Ингредиенты:
- 200 г свежей малины (можно заменить замороженной)
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан кефира или молока
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 2 ст. ложки растительного масла (для теста)
- Масло для жарки
**Приготовление:**
1. В глубокой миске смешайте яйцо, сахар и соль. Взбейте венчиком до легкой пены.
2. Добавьте кефир или молоко, перемешайте. Если используете кефир, соду можно добавить прямо в него и оставить на минуту для реакции.
3. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте разрыхлитель.
4. Влейте растительное масло в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Малину промойте и обсушите. Если ягоды крупные, можно слегка размять их вилкой. Добавьте малину в тесто и осторожно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
7. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
8. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте оладьи с малиной теплыми, украсив свежими ягодами, сметаной, медом или сиропом.
Приятного аппетита!
1 минута
4 февраля 2025