173 подписчика
Делимся рецептом имбирных пряников
Ингредиенты перечислили в карточке.
Приготовление:
1) Разогреваем 200 гр мёда в сотейнике, но не даем кипеть. Всыпаем туда специи и соль. Вымешиваем. Добавляем 200 гр масла, убираем с плиты, помешиваем. Всыпаем 1 ч.л. соды или разрыхлителя, помешиваем, чтобы не было комочков.
2) Взбиваем белок 3 яиц до маленьких пузырьков, добавляем 300 гр сахара, взбиваем до пышности. Вливаем 3 желтка, немного взбиваем. Просеиваем 720 гр муки в другую миску.
3) Дожидаемся остывания смеси пряностей и смешиваем ее с яичной, затем выливаем все в муку. Вымешиваем тесто около 5 минут, присыпаем мукой по необходимости. Тесто получается немного липким, плотным.
4) Разделяем на 4 части и убираем в холодильник.
Через сутки можно раскатать тесто и печь пряники.
Около минуты
21 февраля 2025