7 подписчиков
Салат с тофу
Приготовьте питательный салат с тофу в стиле азиатской кухни. Свежие овощи, тофу и ароматная чесночная заправка сделают блюдо вкусным и полезным. Идеально для здорового рациона!
Ингредиенты:*
Тофу – 200 г
Стручковая фасоль – 150 г
Брокколи – 200 г
Снеп-бобы – 100 г
Красный листовой салат – 1 кочан
Помидоры – 2 шт.
Молодой лук – 1 пучок
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Бекон – 50 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Подготовка тофу: Выньте тофу из упаковки, заверните бумажным полотенцем и положите в холодильник, чтобы удалить лишнюю влагу.
Подготовка овощей: Нарежьте стручковую фасоль на 3 части, удалите нити из снеп-бобов и разделите брокколи на небольшие соцветия.
Варка овощей: В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды с 2 ч.л. соли, 1 ч.л. копченой паприки, ½ ч.л. кумина, 2 лавровых листа и 2 зубчика чеснока. Варите фасоль 2 минуты, затем добавьте брокколи и снеп-бобы, варите ещё 1 минуту. Слейте воду и охладите овощи на дуршлаге, используя бумажный ветряк для ускорения охлаждения.
Сборка салата: В салатной миске разложите листья красного салата, добавьте остывшие овощи, нарезанные пополам помидоры, тонко нарезанный молодой лук и огурец, нарезанный диагонально тонкими ломтиками. Накройте пленкой и поставьте в холодильник.
Приготовление заправки: Обжарьте мелко нарезанный бекон на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок, 1 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. сахара, готовьте на слабом огне до аромата. Снимите с огня, добавьте натёртый молодой лук и 1 ст.л. лимонного сока, перемешайте.
Подача: Выложите охлаждённые овощи на тарелку, добавьте тофу, полейте чесночной заправкой и посыпьте свежим молодым луком. По желанию добавьте дополнительные источники белка, такие как варёное яйцо или консервированный тунец. Подавайте свежим и наслаждайтесь!
Хотите больше необычных и вкусных рецептов? Подписывайтесь, чтобы не пропустить самые аппетитные идеи для завтраков, обедов и ужинов! 🍽🔥 #ГотовимВкусно #НеобычныеРецепты
#НеобычныеРецепты #БыстроВкусно #ДомашняяКухня #ГотовимДома #РецептыНаКаждыйДень #ИдеиДляОбеда #ПростыеРецепты #ВкусноБезХлопот #КулинарныеЛайфхаки #ЕдаКакИскусство
1 минута
19 февраля 2025