8 подписчиков
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Простой и вкусный рецепт Курицы в духовке с лимоном, чесноком и травами — ароматное блюдо в средиземноморском стиле. Идеально для ужина или семейного обеда!
Запеченная курица с лимоном и травами
Ингредиенты (на 4 порции):
8 куриных бёдрышек (или голеней)
1 лимон (нарезать кружками)
4–5 зубчиков чеснока (раздавить)
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сушеного тимьяна (или 2 веточки свежего)
1 ч. л. сушеного розмарина (или 1 веточка свежего)
1 ч. л. паприки
Соль и перец по вкусу
200 г картофеля (нарезать дольками, по желанию)
100 г маслин без косточек (опционально)
1 горсть свежей петрушки для подачи
Приготовление:
Маринад:
В миске смешайте оливковое масло, сок половинки лимона, чеснок, тимьян, розмарин, паприку, соль и перец.
Обмажьте курицу маринадом и оставьте на 20–30 минут (можно на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса).
Подготовка:
Разогрейте духовку до 200°C.
На противень с высокими бортами или в форму для запекания выложите картофель (если используете), полейте остатками маринада.
Сверху разместите курицу кожей вверх, добавьте кружки лимона, маслины и оставшийся чеснок.
Запекание:
Поставьте в духовку на 35–40 минут до золотистой корочки. Если кожица недостаточно хрустит, включите гриль на последние 5 минут.
Подача:
Посыпьте свежей петрушкой и подавайте с овощами из формы. Отлично сочетается с зеленым салатом или хрустящим хлебом.
Советы:
Для сочности можно добавить в форму 50 мл белого вина или бульона перед запеканием.
Если любите овощи, добавьте к картофелю кабачки, баклажаны или помидоры черри.
Куриные грудки тоже подойдут, но сократите время запекания до 25–30 минут, чтобы не пересушить.
Приятного аппетита! 🍗🍋
1 минута
29 января 2025