4165 подписчиков
Впервые в этом году готовила торт "Молочная девочка". Вышло ооочень вкусно, поэтому делюсь рецептом. Здесь двойная порция, потому что я торт готовила большой. Можно все ингредиенты поделить пополам.
Тесто:
2 банки сгущенки;
6 яиц;
400 г. муки;
Немного соли;
2 ч. л. разрыхлителя.
Коржи выпекаем тонкими, без формы. Я на пергаменте рисовала круг (обводила крышку диаметром 22 см). Выкладывала 3 ложки теста на круг. Выпекала при 180 градусах до готовности (5-10 минут).
Крем:
500 гр. 33% сливок;
1 банка сгущенки;
300 гр. творожного сыра.
Все взбить миксером до пиков.
Ягодный мусс:
250 гр. замороженных ягод (у меня вишня);
100 гр. сахара;
1 ст. л. крахмала.
Мусс проварить минут 15.
Собираем торт. Кладем корж, сверху крем и ягодный мусс. Снова корж, крем, мусс. Чередуем слои, пока коржи не закончатся. Сверху и по бокам обмазываем кремом. Даем пропитаться. Наслаждаемся
Около минуты
31 января 2025