Кажется, что во вкусе пива не может быть оттенков шоколада или какао. На самом деле они часто встречаются, даже в обычных напитках. Тут всё дело в солоде:

Часто слышу от людей, не особо разбирающихся в пиве, что в составе настоящего напитка должны быть только хмель, солод, вода и дрожжи. И точка. Но есть тысячи примеров отличного пива с самыми разными добавками. Всем привет, меня зовут Мила. Сегодня на канале «Пивная кухня» будем изучать тонкости шоколадного пива. Да, далеко не всем нравится сладкое пиво, но ведь и хмелевые бомбы невозможно пить каждый день. Да и десерт из пастри-пива не всегда кстати. Самый распространённый стиль с шоколадным вкусом – это, конечно же, стаут. Тёмное пиво само по себе часто имеет кофейные ноты или оттенки какао. Пивовары...