19 подписчиков
Медальоны из курицы в сливочном соусе с сыром.
Я часто выбираю этот рецепт, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Он точно не подведёт: простые продукты и минимум времени — и ужин готов!
Ингредиенты:
2 куриные грудки
200 мл сливок (20–33%)
50 г твёрдого сыра (натереть)
1 зубчик чеснока (измельчить)
1 ч. л. сушёного тимьяна или орегано
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Подготовка курицы:
Разрежьте грудки на медальоны, отбейте их слегка через плёнку. Приправьте солью, перцем и тимьяном.
Обжарка:
Разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте медальоны по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Соус:
В сковороде, где жарилась курица, обжарьте чеснок, добавьте сливки и тёртый сыр. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится. Если соус слишком густой, добавьте немного воды или молока.
Финальный этап:
Верните курицу в сковороду, тушите 5 минут на слабом огне.
Подача:
Подавайте с гарниром (рис, картофель или паста) и украсьте зеленью.
Около минуты
22 января 2025