Не все знают, что из кленового сока можно делать отличный самогон и вино. В отличие от березового сока в котором содержится до двух процентов сахаров, в кленовом соке содержание сахаров доходит до пяти процентов. Вообще, раньше, кленовый сок использовался для производства сахара. До сих пор, кленовый сироп приготовленный из натурального кленового сока, пользуется огромной популярностью во многих странах вместо варенья или мёда. Особенно он популярен в Канаде и Америке. К сожалению, в наших магазинах, не продается натурального кленового сиропа, а только его копия из обычного сахара, ароматизатора...