33,9 тыс подписчиков
Ароматное печенье из муки зелёной гречки. Вкусная выпечка без глютена. Я готовила аналогичное печенье из пшеничной муки, оно было больше похоже на пряники. Это всё-таки печенье. Хрустящее снаружи, мягкое внутри.
✅Ингредиенты на печенье без глютена
30 штук печенья диаметром 4 см:
150 г апельсинового сока (из 2-х апельсинов)
цедра 2-х апельсинов
50 г растопленного сл.масла/растит. масла
щепотка соли
1 ч.л. корицы
65 г сахара/любого подсластителя
3/4 ч.л. соды
350 г муки зелёной гречки
✅Как приготовить печенье из муки зелёной гречки
Соединяем апельсиновый сок, цедру, масло, соль, корицу, сахар. Перемешиваем.
Добавляем соду, перемешиваем.
Сразу добавляем муку зелёной гречки. Собираем тесто в комок.
Раскатываем между 2-х листов пергаментной бумаги. Чем толще раскатываете, тем мягче будет печенье. Я раскатываю толщиной около 5 мм. Вырубаем печенье нужной формы, переносим на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Я ещё смазала печенье яйцом и посыпала семечками. Это по желанию.
Выпекаем при 180°С около 15 минут.
Около минуты
2 февраля 2025
212 читали