131 подписчик
Мое староновогоднее "Утро в Петербурге" 🎄14 января 2025 на Телеканале «Санкт-Петербург» @topspb_tv
Готовили полезный легкий десерт в стакане 🍧
Ниже рецепт ПП-красного бархата ⬇️
Благодарю ведущих
❤️ Николай Растворцев @rastvortsevnikolai и ❤️ Людмила Ширяева @lyudatv
Мы - отличная команда 💯️ в студии очень душевная обстановка, я получила огромное удовольствие от нашего творческого союза😍 и заряд позитива на весь день
🍰 РЕЦЕПТ
ПП бисквит Красный бархат
Рисовая мука 110 гр.
Какао 5 гр.
Разрыхлитель 5 гр.
Кефир или молоко 60 гр.
Яйца СО 3 шт.
Растительное масло 40 гр.
Стевия 0,5 ч.л
Соль щепотка
Красный краситель
Приготовление:
К муке добавляем какао, разрыхлитель и перемешиваем. К кефиру/молоку добавляем краситель и перемешиваем до однородной консистенции. В глубокой ёмкости соединяем яйца с подсластителем и взбиваем миксером до пышной, густой, светлой пенны. После этого добавляем кефир/молоко с красителем, растительное масло и перемешиваем до однородной консистенции. Затем просеиваем сухие ингредиенты и взбиваем миксером (на самых низких оборотах) до однородной консистенции. Переливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 45-50 минут.
После приготовления, даем бисквиту постоять в форме 10-15 минут. Затем достаем, оборачиваем пищевой пленкой и оставляем минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Так бисквит будет сочным и влажным, а не сухим.
Для торта в стакане измельчаем бисквит блендером, можно ломать руками, но крошка лучше пропитается кремом.
Слои начинки - ягодное пюре/красные ягоды (малина, клубника, вишня, смородина, клюква).
100 гр.ягодного пюре + 1 ч.л.кукурузного крахмала + подсластитель (например, сироп топинамбура)
Слои крема - греческий йогурт 2%
#мастерклассторт #тортснуля #обучениекондитеров #обучениедекорутортов #декорторта #тортспб #ваутортспб #онлайнмкторт #обучениедекору #обучениеторты #шоутортыобучение #тортснуля #курспотортам #кондитерскаяшкола #тортыобучение #ппрецепт #ппдесерт #пптрайфл #красныйбархат #ппбисквит #skcb_mk #тортназаказспб #skcb_recipe
1 минута
16 января 2025