14 подписчиков
Как и было обещано, сняли дегустационное видео. Наверное это немного жестоко. Хорошо, что запахи не передаются через изображение, а то совсем тоска случится 🤭
Сало в главной роли.
Не сало, золото!
По всем родным проехали, всех угостили. Дословно передаю слова одной родственницы:
"В магазе продают г... Такое сало, как ваше, ела только у "братьев наших", близ живущих. Брали на рынке, но оно там очень дорогое.
По цене 1250 на наши рубли, и это в 2010 г
За кг 500 гривен".
Такие дела.
Ингредиенты такие:
Сало, соль, чеснок, перец чёрный (сами его измельчаем), укроп. Всё кладётся по вкусу, по ощущениям. Главное, чтоб с душой.
Сало перекручиваем не в мясорубке, а в чаше блендера. Так вкуснее будет.
Сало лучше домашнее искать, если нет поблизости хрюнделя, который изъявит поделиться сальцем, то топ-топ в магазин.
Какое должно быть сало:
1. Не жёлтоватое;
2. Не сероватое;
3. Не больше 4х см толщиной;
4. Обязательно понюхайте сало. Если запах - "фу вашу заливную рыбу", пусть сами едят, не берите.
Указали главные характеристики старого сала.
Около минуты
14 января 2025