Найти в Дзене
11 подписчиков

И вот первое разочарование, я забыла что у меня женский пол. Ужасная дискриминация по полову признаку вгоняла меня в депрессию. Я была подавлена, 2 месяца я была в поиске работы и везде отказ. Работа тяжела, не женское дело Кери таскать, а кто будет принимать товар и так далее. Отговорок было много и я уже была готова сдаться, и начать искать себя в новом поприще. Как совершенно случайно, забрела в свой старый ресторан. И как по волшебству, оказалась свободна вакансия и директор, готова была мен с руками и ногами отхватить. Не долго думая, Н согласилась. И так пошёл новый отсчёт.


С новым энтузиазмом, спохватилась за работу. Разгребала заказы, не понятки, наводила порядки. Только стала ещё подрабатывать официантом, а потом и во все ушла в кофейню. Без выходных, чтобы забить время. Изучала кофе: сорта/обжарки/способы приготовления. Так прошло ещё 2,5 года. В процессе узнала как управлять, как правильно делать заявки, снова отчёты, касса. Но было что-то другое, ответственность другая. Будучи работая в кофейне баристой, под руководством прекрасного человека, которая мен научила всему что я знаю и умею в основах общественного питания. Так вот в этой самой кофейне, мы и познакомились с будущим моим начальником. И по совместительству, ее будущим мужем. P.S. Спойлер, у них ребенок и они завязали с общественным питанием.
1 минута