26 подписчиков
Медовая свинина чар сиу
Ингредиенты:
700 г свинины
100 мл соевого соуса
1 ст.л. сахара
2 ст.л. меда
20 мл рисового вина
2 ст.л. мисо-пасты
1/2 перца чили
2 зубчика чеснока
Приготовление:
Подготовка маринада:
Измельчите перец чили и чеснок.
Смешайте все ингредиенты, кроме свинины (соевый соус, сахар, мед, рисовое вино, мисо-паста, перец чили и чеснок).
Маринование свинины:
Нарежьте свинину кусочками и смешайте с приготовленным маринадом.
Оставьте мариноваться на 2-4 часа, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Запекание:
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Выложите свинину на противень и запекайте около 30-40 минут, или до готовности. Периодически поливайте мясо оставшимся маринадом для придания дополнительной сочности.
Подача:
Готовую свинину можно подавать с рисом или лапшой. Соус, оставшийся после запекания, можно использовать для дополнительного вкуса.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно оставить свинину мариноваться на ночь.
Если у вас нет мисо-пасты, ее можно заменить соевым соусом или пастой из ферментированных соевых бобов.
Этот рецепт позволит вам насладиться традиционным китайским блюдом с богатым и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Около минуты
11 января 2025