3 подписчика
Пирог, который стал хитом нашего ужина!
Приготовила заливной киш с брокколи и кижучем
На вид он, конечно, не дотянул до ресторанной подачи, бортики подвели, но вкус… просто бомба!
Муж с восторгом съел сразу половину, я еле успела сфотографировать.
⠀
Брокколи – источник антиоксидантов и клетчатки, улучшает здоровье печени и пищеварение.
Кижуч – источник Омега-3 и витамина D, делает кожу сияющей и снижает холестерин.
⠀
⠀
Так из чего же эта вкуснятина
⠀
Основа:
-Мука без глютена (у меня микс рисовой, гороховой и льняной);
-20 г сливочного масла;
-2 яйца;
-100 мл воды;
-Щепотка соли
⠀
Начинка:
-Брокколи (свежие или замороженные соцветия);
-Красная рыба (или белая — минтай отлично подойдёт);
-2 яйца;
-3 ст.л сметаны;
-Соль, специи, укроп и чеснок.
⠀
⠀
ГОТОВИМ :
Для основы: растопить сливочное масло, добавить яйца, воду, соль - смешать венчиком. Далее добавляем муку. Консистенция должны быть плотная. Раскатайте и выложите в форму.
Подготовьте начинку: взбейте яйца со сметаной, добавьте соль, специи, зелень, чеснок, рыбу и брокколи. Всё перемешайте.
Вылейте начинку на основу, немного накройте бортиками.
⠀
Выпекайте 50 минут при 160°C.
⠀
Дайте пирогу остыть — и наслаждайтесь!
Улетает вмиг, проверено.
⠀
Сохраняйте рецепт и готовьте!
Уверена, такой полезный и низкокалорийный пирог станет вашим фаворитом
⠀
#пп #безглютена #нутрициолог
1 минута
10 января 2025