24 подписчика
Рецепт курицы, запеченной в духовке:
### Ингредиенты:
- 1 курица (около 1.5-2 кг)
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 лимон
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Сухие травы (тимьян, розмарин, орегано) по вкусу
- 1-2 моркови (по желанию)
- Картофель (по желанию)
### Приготовление:
1. **Подготовка курицы**: Промойте курицу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите лишний жир и внутренности, если они есть.
2. **Маринад**: В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок и сухие травы. Хорошо перемешайте.
3. **Замариновать курицу**: Натрите курицу маринадом как снаружи, так и внутри. Внутрь можно положить половинки лимона для аромата.
4. **Подготовка овощей**: Если используете морковь и картофель, нарежьте их крупными кусками и уложите на дно формы для запекания. Это поможет курице пропитываться ароматами овощей.
5. **Запекание**: Разогрейте духовку до 180-200°C. Поместите курицу на овощи в форму и закройте ее фольгой. Запекайте около 1 часа, затем снимите фольгу и запекайте еще 30-40 минут до золотистой корочки. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера курицы.
6. **Проверка готовности**: Убедитесь, что сок, выделяющийся из курицы, прозрачный, а температура внутри достигает 75°C.
7. **Подача**: Дайте курице немного остыть, затем нарежьте и подавайте с запеченными овощами.
Приятного аппетита!
1 минута
20 января 2025